Nasik Goreng For Dinner

Assalamua'laikum wbt.

malam ni dinner masak yang paling pantas dan secepat kilat akibat kelaparan both Arissa and me. tengahari tadi Arissa dah disuapkan nasik. cuma goreng dengan ikan sebab plan nak keluar pergi Giant.

susu dutch lady untuk Arissa dah habis. selalu beli botol tu je. so esok la pergi Giant beli. nak beli sikit bahan-bahan nak buat kek dengan air fanta. ok air fanta tu later nanti dah buat baru kita share resepi.

tapi tak lama lepas tu hujan. sekarang ni kan tengahari, petang, tak kira masa. kadang kadang malam pun hujan. subuh tadi pun hujan sini. alhamdulillah. rahmat.

ok sebab malam ni lapar yang over punya. Arissa pun dah start nanges nanges sebab lapar jugak sebab tadi last makan tengahari. pastu petang dia tidur lama. sebelum tu pun dia dah poo poo. alhamdulillah babygirl poo poo sebab anakku ini memang ada masalah nak poo poo. selalu pun mesti seminggu sekali poo poo. selalu kalau dah poo poo Arissa akan makan lepas tu bertambah tambah selera dia sebab perut pun dah selesa gamaknya.

so apa lagi yang sepantas kilat dan hanya main campak-campak je tanpa sukatan kan. taraaa. dah tentula nasik goreng. piappp pap pap je. perut ibu lapar. perut anak pun dah lapar. babygirl ni kalau dah lapar kemain lagi nanges macam kena dera. tensen aku. uhuh. tapi budak kan. mana reti nak cakap. camtu la dia channelkan perasaan dia. jadi mak mak sekalian macam aku ni kena la sabau tau. sabau k.

bukak peti ais ada sayur kangkung beli sabtu aritu sebab mama abah nak datang. so siap dah beli sayur semua. tapi memandangkan tak sempat masak aritu. dari dibiarkan kangkung tu layu daunnya dibuat la nasik goreng kampung. cili padi pun ada lagi. ikan bilis pun ada belen belen arituh. ayam pun ada. hm good. semua bahan nak ada.

ok sesiapa yang takde idea nak masak apa untuk makan malam bagi malam malam akan datang boleh la try kalau nak k. kalau Nabil ada ni memang bertambah tambah dah dia makan. sebab suami memang suka makan pedas pedas sampai berasap telinga macam naga tu. huish huish.

Resepi Nasi Goreng Kampung 

Bahan-bahan:

bawang putih

bawang merah

cili padi ikut suka, nak pedas boleh letak segenggam.

ikan bilis pun ikut suka.

belacan

sayur kangkung

isi ayam yang dicarik carik comel

nasik putih.

garam secukup rasa.

Cara-cara:

1/ tumbuk bawang merah, bawang putih, ikan bilis, cili padi dan belacan sampai lumat. kalau nak sedap letak belacan banyak sikit. ini resepi dari abah. kalau nak tumbuk kasar pun boleh. ikut suka.

2/ panaskan minyak. 

3/ bila minyak tu dah panas masukkan bahan-bahan yang dah ditumbuk tadi. guna api kecik. tumiskan sampai naik bau. faham kan naik bau tu macam mana. maksudnya kalau dah agak satu rumah tu ada bau sampai baju pun dah ada bau tu maksudnya dah boleh masukkan ayam. gaulkan isi ayam tu. tapi jgn gaul kasar. nanti hancur isi ayam tu. 

4/ agak bahan yang ditumis tadi dengan isi ayam pun dah agak keras masukkan nasik putih.

5/ gaulkan nasik putih tu. biarkan nasik tu hancur ye. bukan dalam shape yang berbuku buku. guna api kecik.

6/ masukkan kangkung tadi. gaulkan sampai sebati. maksudnya sampai kangkung tu dah layu.

7/ masukkan garam secukup rasa.

8/ gaulkan. agak-agak dah masak boleh tutup api dan hidangkan.

with love,
NHZ