Ikan Dory Sweet Sour

Arissa pun tengah tidur lagi. so boleh la aku terus ber-blogging.

aku nak share resepi dory sweet sour pulak. tahu kan dory tu apa. dory tu kawan baik merlin, bapak nemo. eh eh. kemain aku terbawak bawak cerita kartun kan.

hahahah

dory tu biasa kita makan untuk fish and chip tu. biasa untuk fish and chip tu kita guna dory la. tapi tak nampak rupa dory sebab dia dah goreng lepas tu dah salut dengan breadcrumbs.

tapi biasa aku buat dory ni masak kukus. memang sedap bila kukus. sebab dory ni isi dia manis-manis. disebabkan dory ni bukan ikan Malaysia. jadi selalu pun kalau nak beli kena cari kat bahagian frozen food. sebab dory ni ikan import. biasa kalau pergi tesco ataupun giant boleh tengok kat dalam peti frozen food tu. ada dory ni. walaupun rupa dia mengeras akibat frozen. tapi dory ni sedap. isi dia manis-manis gitu.

harga pun tak mahal. dalam plastik tu biasa ada 5-6 ketul dory. harga dalam RM 5.90 ke RM 7.90. tak mahal pun. tara-tara tu je.

so kalau nak sediakan dory ni kena keluarkan awal awal dari peti ais bagi dia ikut suhu bilik. sebab kalau masak dory ni sejuk beku nanti isi keras. tak dapat rasa manis isi dia.

biasa aku akan buat dory ni masak kukus. tapi tu nanti aku share kat entry lain. kali ni aku nak share resepi ikan dory masak sweet sour untuk Arissa. apparently Arissa is being choosy on her foods right now. so as a mum i must fully-utilised all my creativity to make sure that my daughter is eating healthy food.

Resepi Ikan Dory Sweet Sour

Bahan-bahan:

* ikan dory yang dipotong kecik kecik.

* sedikit garam

* sedikit lada sulah

* bawang merah  (dihiris)

* bawang putih (dihiris)

* halia (dihiris

* bawang besar (dihiris)

* 2sb sos tomato

* 1sb sos tiram

* air sedikit

* minyak untuk menumis

* garam secukup rasa

Cara-cara:

1/ ikan dory disalut dengan garam dan lada sulah sedikit. gaul dan gorengkan sehingga kuning keemasan. angkat.

2/ panaskan sedikit minyak. tumiskan bawang merah, bawang putih, halia dan bawang besar. tumis manja-manja. tak perlu sampai nak bau.

3/ masukkan sos tomato dan sedikit sos tiram. gaulkan. masukkan air.

4/ biarkan kuah sos memekat, masukkan sedikit garam secukup rasa.

5/ agak kuah dah memekat masukkan pula ikan dory yang dah digoreng tadi.

6/ gaulkan sebati dalam seminit. tutup api. hidangkan.

with love,
NHZ